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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

新加坡学科与枝术**论述院(KAIST)的学科家此前宣明，已然联合开发出几项工业油漆新枝术，喷在新鲜蔬菜从表面可将其质保期缩短数十个个礼拜。该工业油漆喷砂流程只需5s，就可以将些新鲜蔬菜的质保期缩短至4周或更长的时间。

新的纳米级耐磨涂层粉末喷涂新技术运用草本植物型多酚，也是的一种无毒性食材添加图片剂，与此同时还含有**机械性能。测式但是察觉，在25℃下处理橘子28天未，未涂外墙乳胶漆的荚果有27%腐蚀，而其它涂了外墙乳胶漆的橘子仍旧也可以一切正常入药。

在牛奶草莓苗耐压中，58h后，一小部分上面的经途处置的水果蔬菜实现好的环境，而未处置的牛奶草莓苗中也只有6%未腐化。

此之前，瓜果冰箱冷冻冷藏剂实验曾有利用喷药防腐涂料剂的落球回弹试验仪,介电击穿强度测定仪，但现如今都已经被限止适用。利用这个新能力只需要5几秒钟就就应该完全冰箱冷冻冷藏净化处置，不当节约的时间而是就应该开始陆续量瓜果冰箱冷冻冷藏净化处置。

小学科专家就争取了这一项产品设备的，并时未我的第一次将其业务化以供普遍施用。

国内每一年有12亿吨的吃物因变质而被丢掉，避免铺张浪费价值量达5800亿欧，相等于于20亿人的吃物被避免铺张浪费掉。

17年，英格兰滇西的布里斯托尔一本大学安全和生活环境学教导Darren Reynolds曾研发培训了相近的腻子粉方法，需要添加番茄和西红柿的质保期。

他因为最新科技艺术涂料系统还可以用下降全饮食业的浪费资源来辅助解除世纪饥饿。

然后，学术性界也会有各种不同论点，写出大幅度的延缓新鮮瓜果保证期期的思路或者对购物中心者和栽种者产生了造成的影响到。几个人际交往主流媒体的用户组也某些写出了的忧虑，写出真是一款不自然是和无须要的**，或者会变低新鮮农成品的质量水平和滋味。

比如说风味美食作者Joanna Blythman现在就在Twitter上写出了违抗想法，“大家不要这类能延缓南方水果保存期期的奈米涂覆食品，这便是聪明才智的探究，但就是要是一个愚笨的目标值”。

尽管说美食品原料质微过少道的变吸引了严峻的辩论会，但在实践中运用某种使用纳米涂层科技已被美国的食品原料和**经营局(FDA)相信是**的。

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